x
Vườn 2016

Năm nay sân sau nhà mình khá rộng nên tha hồ có cơ hội để mình thử nghiệm tất cả các loại hoa ở Hà Lan

garden June-4

Hoa này tên là Astrantia Major, nở vào tháng 6 hàng năm.

garden June-2

Sân vườn phía sau nhà

garden June-6

Hoa Calla

garden June-7

Hoa Petunia

garden June-3 garden June-5

Khu vườn này là cảm hứng bất tận để mình cầm cọ lên vẽ
a b

Show Comments (2)
    x
    Gia vị cần mang theo khi đi định cư nước ngoài

    Sau một thời gian sống ở đây thì mình đúc kết một số kinh nghiệm là khi về Việt Nam nên mua những gì, đôi lúc những thứ đó có thể mua ở HL nhưng giá mắc trên trời mà VN thì rẻ quá chừng, đôi lúc có những thứ bạn sẽ không thể kiếm ra ở xứ người

    Bên dưới đây là danh sách hàng trong vali của mình, do mình là người Nha Trang nên trong danh sách sẽ hơi nghiêng về đồ hải sản

    1/ Thực phẩm gia vị:

    • Bột bò kho
    • Bột ngũ vị hương
    • Bột sắn dây
    • Tiêu sọ trắng
    • Mộc nhỉ
    • Mắm ruốc chà ( để nấu bún bò huế)
    • Tôm khô
    • Sá sùng khô ( để nấu nước dùng cho ngọt)
    • Khô mực
    • Men cơm rượu
    • Bột agar con cá
    • Cọng rong biển khô để nấu chè ( quê mình gọi là rau câu)
    • Mắm nêm ( Nha trang)
    • Hạt nêm
    • Trà theo ý thích ( mình thì mua trà sâm dứa, trà atiso, trà cung đình huế)
    • Vôi tôi ( để ngâm bắp cho nở ra, để nấu bánh đúc)
    • Hột bắp khô để nấu xôi bắp
    • Muối tiêu chanh xanh ( Nha Trang)
    • Bánh tráng nướng
    • Khô bò
    • Mắm cá sặc ( nấu bún mắm)
    • Mắm cá linh  ( nấu bún mắm)
    • Nước mắm
    • Bột tartar ( dùng trong nướng bánh)
    • Bột trà xanh

    2/ Tinh dầu các loại

    • Dầu dừa ép lạnh
    • Dầu argan
    • Tinh dầu bạc hà, sả chanh, thông…

    3/ Dụng cụ theo sở thích:

    • Mãu vẽ, cọ
    • Một số khuôn làm bánh

    Nếu bạn nào lần đầu tiên xa nhà thì nhớ ghé nha sĩ để tút tát lại răng cỏ, lấy cao răng vì chi phí nha sĩ bên này rất đắt đỏ

     

    Show Comments (1)
      x
      Chuẩn bị trồng hoa cho mùa xuân 2016

      Mùa đông tới là lúc người nông dân bận rộn chọn lựa các loại củ giống để trồng cho mùa xuân năm sau. Các loại củ giống được các siêu thị bán rất nhiều: củ tulip, củ crocus (nghệ tây), củ hoa thuỷ tiên, hoa Amaryllis ( lan huệ)

      Thời điểm tốt nhất để trồng hoa là tháng 11 khi trời chớm lạnh

      1

      Trước khi trồng thì làm sạch cỏ, bón thêm phân mùn ( nhà mình có cái thùng compost, hễ đồ ăn organic thì cho vào đó, sau 6 tháng thì mở đáy thùng sẽ có phân mùn), đào lỗ 10 cm rồi cho từng củ hoa vào

      Vườn trước nhà mình chu yếu trồng cỏ, có 1 khoảnh nhỏ xíu mình trồng hoa ngay gần cửa sổ

      Vườn trước nhà mình chu yếu trồng cỏ, có 1 khoảnh nhỏ xíu mình trồng hoa ngay gần cửa sổ

      Vườn thảo dược nhỏ ở phía sau nhà để trồng các loại gia vị nấu ăn: rosemarry, organo, thyme, bạc hà, hẹ, sage, rau thơm...

      Vườn thảo dược nhỏ ở phía sau nhà để trồng các loại gia vị nấu ăn: rosemarry, organo, thyme, bạc hà, hẹ, sage, rau thơm…

      Vườn sau nhà để trồng hoa các loại, mùa đông nên nó đìu hiu vậy đó.

      Vườn sau nhà để trồng hoa các loại, mùa đông nên nó đìu hiu vậy đó.

      Sẵn tỉa cây nên mình kết được một vòng nguyệt quế treo trước cửa nhà

      Sẵn tỉa cây nên mình kết được một vòng nguyệt quế treo trước cửa nhà

      3

      Đầu tháng 12 rồi nên treo như thế này cho có không khí giáng sinh

      Leave a reply
        x
        Trồng nấm

        Sau mùa hè làm vườn cày cuốc thì mùa thu công việc vườn tược bắt đầu nhàn hạ dần. Mình lên cơn ghiền nấm từ tháng 10 khi thời tiết bắt đầu vào thu, mưa phùn rơi nhiều, độ ẩm tăng lên và lòai nấm bắt đầu phát triển, người ta nói nấm mọc nhiều như mưa quả không sai chút nào, mỗi lần đi một bước là mình thấy vài chủng loại khác nhau.

        Album chụp hình nấm trong rừng mình share ở đây nhé

        https://www.facebook.com/Tuyet.Linh.Verwer/media_set?set=a.10152968580112820.1073741847.651617819&type=3

        https://www.facebook.com/Tuyet.Linh.Verwer/media_set?set=a.10152968580112820.1073741847.651617819&type=3

        Cây nấm huyền thoại có trong các phim hoạt hình, cực độc, tên là Amanita muscaria

        Cây nấm huyền thoại có trong các phim hoạt hình, cực độc, tên là Amanita muscaria

        Đương nhiên trong khuôn khổ bài viết này mình ko kể quá chi tiết về thế giới loài nấm, vì nó vô cùng bao la rộng lớn, có cả ngành nấm học cơ mà. Nói ngắn gọn, cây nấm mà mình nhìn thấy trên mặt đất thật ra là quả của nó đó, còn cái thân cây nó chạy ngầm dưới lòng đất kìa. Mạng lưới sợi kết nối lại với nhau, có loại công sinh cho cây, giúp cây hút chất dinh dưỡng trong lòng đất và ngược lại lấy phần đường từ cây do nó ko tự tổng hợp được chất diệp lục. Có loại lại kí sinh vào cây và giết chết thân chủ của nó. Nấm là một nhóm thực vật ko thể thiếu trong hệ sinh thái vì nó giúp cân bằng tự nhiên, nó phân ra những hợp chất hữu cơ trở lại làm những yếu tố cơ bản để rồi loài khác sử dụng nó để chu kì được tiếp tục

        Gương là một công cụ khá hữu ích khi vô rừng hái nấm nhé

        Gương là một công cụ khá hữu ích khi vô rừng hái nấm nhé

        Vô rừng chụp hình nấm và chỉ hái nấm khi đi cùng với người có kinh nghiệm nha bạn, đừng suy đoán đại rồi hái thì ăn dễ toi mạng lắm, vì nhiều loại nấm nhìn giống nhau vậy chứ có loại cực độc đó.

        Người đi rừng tìm nấm chủ yếu nhờ vào mắt thường nhận biết : qua hình chóp của quả nấm, cách nấm phân phát bào tử ( qua phiến nấm mặt dưới quả nấm, qua thân quả,…) màu sắc, mùi, và những cây mà nấm kí sinh vào ( vì có một số loại nấm chỉ kí sinh trên một vài loại cây nhất định)

        Rừng đẹp như thế này thử hỏi cầm lòng sao cho đặng đây

        Rừng đẹp như thế này thử hỏi cầm lòng sao cho đặng đây

        Một đoàn vô rừng tìm hiểu về nấm

        Một đoàn vô rừng tìm hiểu về nấm

        Nấm này tên là nấm bọt biển, ăn đuợc và rất ngon. Nó chỉ trong rừng ôn đới lá kim mà thôi

        Nấm này tên là nấm bọt biển, ăn đuợc và rất ngon. Nó chỉ trong rừng ôn đới lá kim mà thôi

        Sau vài chuyến đi thì mình cũng tự tin hái được vài loại nấm dễ nhận dạng, nhưng niềm đam mê không chỉ dừng lại ở đó, mình muốn tìm hiểu về phương pháp trồng nấm nữa cơ.

        Mình order trên mạng 3 chủng loại bào tử khác nhau : nấm linh chi, nấm hương (shitake) và nấm Buna Shimeji ( cẩm thạch)

        Người bán đã cấy các bào tử này vào viên gỗ nhỏ, mình mua về chỉ việc khoan gỗ rồi cho vào viên gỗ này vào và đóng lại bằng sáp ong thôi là xong

        bào tử nấm

        bào tử nấm

        trồng nấm

        trồng nấm

        May là mình có quen một bác chuyên gia về rừng đã về hưu nên bác mới tìm cho mình được loại gỗ sồi đã cắt được vài tuần để cấy chủng nấm vào. Ngoài ra mình mua sáp ong của bác hàng xóm nuôi ong gần nhà, sáp ong sẽ giúp giữ ẩm cho bào tử và không để các loại nấm khác xâm nhập. Sau khi làm xong thì xếp khúc gỗ vô trong gara để qua mùa đông ( vì mùa đông lạnh lắm có khi âm độ thì nấm sẽ chết queo), mùa xuân mang ra để vào chỗ râm thỉnh thoảng tưới nước giữ ẩm, chờ tầm 1 năm sẽ cho quả nấm. Đến lúc đó mình sẽ chụp hình để khoe nhé

        Leave a reply
          x
          Tham quan nhà kính trồng hoa màu

          Hàng năm nhà kính ở Hà Lan đều mở cửa 2 lần để toàn dân có thể vào xem họ trồng trọt canh tác như thế nào. Đây là dịp rất tốt để những người yêu vườn tược, gia đình có con nhỏ dẫn các bé vào tìm hiểu thực tế

          Vì thời tiết ở HL chỉ có khoảng 6 tháng là có mùa hè nắng ấm để có trồng trọt canh tác ngoài trời, còn lại mùa thu và mùa đông mưa phùn lạnh lẽo giá rét nên ít có cây ngoài mọc nổi ngoài kia. Thành ra các nhà kính như thế này nhiều vô kể tập trung ở những thành phố nằm ở phía tây của đất nước này. Nhà kính cũng chia ra nhiều loại: trồng ớt, trồng rau, trồng hoa, thảo mộc…

          Người dân tham quan vườn dâu đều được đón tiếp bởi các tình nguyện viên nhiệt tình giải thích hết mình

          Người dân tham quan vườn dâu đều được đón tiếp bởi các tình nguyện viên nhiệt tình giải thích hết mình

          Mặc dù hoa quả chính đều được vận chuyển từ Tây Ban Nha, miền nam Pháp sang Hà Lan ( vì thời tiết của vùng này nắng ấm  quanh năm) nhưng nhà vườn ở Hà Lan cũng giải quyết một phần như cầu thực phẩm của người dân nơi đây

          Tới mùa dâu ra hoa là nhà vườn sẽ thuê rất nhiều người để ngắt bỏ bớt lá, kéo nhánh hoa ra bên ngoài để dâu đậu quả ở rìa ngoài sau này dễ hái

          Tới mùa dâu ra hoa là nhà vườn sẽ thuê rất nhiều người để ngắt bỏ bớt lá, kéo nhánh hoa ra bên ngoài để dâu đậu quả ở rìa ngoài sau này dễ hái

          Tới tham quan mình được hướng dẫn giải thích rất nhiệt tình bởi những tình nguyện viên đến từ hội trồng dâu từ việc trồng, chăm sóc tới thu hoạch, đóng gói và tiêu thụ sản phẩm đầu ra như thế nào.

          Dâu được treo trên cao, bên dưới là hệ thống ống sắt kéo dài để khi trồng trái mùa thì nhiệt độ sẽ được truyền qua các ống sắt này, sưởi ấm cho cây.  Giữa mỗi luống dâu như vậy sẽ có một ống dẫn nước và chất dinh dưỡng nhỏ ra liên tục, và hệ thống này được điều khiển bởi máy tính trung tâm. Trên nóc của nhà kính đều có cửa sổ để tải bớt nhiệt ra khi trời quá nóng. Mỗi một cây họ thu hoạch 2 vụ quả sau đó thay cây mới cho vụ năm sau. Khi thu hoạch dâu họ đều kiểm tra chất lượng độ ngọt của dâu bằng máy móc để rút kinh nghiệm điều chỉnh dinh dưỡng cho lần sau

          Dâu hái xong sẽ được đóng gói rồi chở đến một trung tâm tiêu thụ để đấu giá. Họ đấu giá theo phương pháp  từ giá cao đến giá thấp. Tham dự phiên đấu giá đó sẽ là các đại diện đến từ siêu thị, cửa hàng hoa quả, họ mua theo cả lô hàng như vậy. Giá sẽ giảm dần cho đến khi có người đồng ý giá đó. Làm như vậy thì cả 2 đều có lợi và nhà vườn ko bị ép giá

          Venlo 2015 -7

          Tất cả những chậu hoa này đều được gieo hạt bằng máy và sắp xếp với vị trí cách đều nhau kin kít cũng bằng máy

          Venlo 2015 -10

          Mỗi một chậu như thế này giá tầm 2E ở siêu thị

          Venlo 2015 -12

          Hoa màu

          Venlo 2015 -15

          Cái máy này có chức năng xếp chậu ngay hàng thẳng lối

          Trồng salad bằng phương pháp thuỷ canh

          Trồng salad bằng phương pháp thuỷ canh

          Thuỷ canh giúp cho cây tăng trưởng tốt và tuyệt đối ko sâu bệnh

          Thuỷ canh giúp cho cây tăng trưởng tốt và tuyệt đối ko sâu bệnh

          Venlo 2015 -23

          Demo cây được chuyển qua băng chuyền

          Venlo 2015 -22

          Cái máy này để làm gì thú thật mình cũng chẳng biết nữa, nhưng có thể thấy là quy mô thuỷ canh này hiện đại thế nào

          Mình hỏi một chị tình nguyện viên hướng dẫn mọi người cách làm vườn, trồng trọt khi diện tích vườn hạn hẹp thì chị ấy trả lời rất khiêm tốn là “vì tôi yêu thích vườn tược cây cỏ, vài khi tôi giúp người khác trồng được thêm cây xanh tôi cảm thấy rất vui”

          Venlo 2015 -20

          Tình nguyện viên hướng dẫn khách tham quan cách trồng trọt trong gia đình như thế nào

          Bạn nào có nhu cầu tìm hiểu thêm về các phương pháp trồng rau thuỷ canh, kỹ thuật trồng rau trong nhà kính cho doanh nghiệp ở Việt Nam thì liên hệ với mình, mình sẽ tìm contact cho bạn để học hỏi

          Nhân tiện nói luôn về cái vườn Nemo (http://www.nemosgarden.com) của Ý, ý tưởng của họ là thay vì trồng trên mặt đất thì sâu bọ tùm lum, thời tiết lại ko ổn định, trồng trong nhà kính thì giá cả đắt đỏ, họ mang rau xuống biển trồng. Mặc dù mô hình này đang trong giai đoạn nghiên cứu nhưng mình thấy khả thi vô cùng ấy. Ở VN thì diện tích biển bao la, ngoài việc khai thác đánh bắt thuỷ hải sản và khoan dầu dưới đáy, còn trên mặt biển thì lo bắn nhau với TQ thì trong lòng biển chưa làm chi hết, ha ha

          a

          Trồng basil trong lòng đại dương

          c

          Các nhà kính dưới lòng biển

          Giải thích cho mô hình này là về nguyên tắc cây sống được là nhờ chất dinh dưỡng, không khí, ánh sáng, có sức chống chọi với côn trùng sâu bọ, bằng việc đặt một nhà kính dạng vòm xuống biển và sử dụng một thiết bị để rút nước ra vừa đủ sau đó vào đặt một chậu hạt giống với đất,  ánh sáng mặt trời chiếu xuyên qua lòng biển ( ở khu vực gần bờ) đủ làm cho nước biển dưới chậu bốc lên, gặp nhà kính thì ngưng tụ lại thành hơi nước rồi chảy ngược lại cho cây, vòng tuần hoàn này liên tục vì hơi nước không thoát ra ngoài được cho đến khi cây lớn. Nhiệt độ dưới lòng biển thì ít thay đổi bằng nhiệt độ trên bờ, cây không bị sâu bệnh ăn hại, ko phải phun thuốc trừ sâu cho nên mô hình khép kín này rất là an toàn sinh thái và bền vững ( ecological & sustainable system)


          T.L

          Venlo, Hà Lan – tháng 4/2015

          Leave a reply
            x
            Thủ tục làm visa MVV định cư Hà Lan

            Sau khi có kết quả thi tiếng Hà Lan thì bạn sẽ tiến hành chuẩn bị giấy tờ nộp cho IND, tuỳ vào tình trạng hôn nhân của bạn ( đăng kí theo dạng partner hoặc dạng vợ chồng) mà bổ sung giấy tờ theo yêu cầu của họ

            Hồ sơ của mình bao gồm: hợp đồng lao động của chồng, giấy tờ thuế 3 tháng gần nhất, tài khoản của chồng để chứng minh nhận lương từ công ty, scan kết quả thi tiếng Hà Lan, scan passport của mình và của chồng mình, scan giấy chứng nhận đăng kí kết hôn…( còn gì nữa mình không nhớ hết)

            Chồng mình gửi hồ sơ bằng bưu điện tới IND, sau 2 tuần thì IND gửi thư lại thông báo họ đã nhận được hồ sơ của mình và cho mình biết mã số hồ sơ ( V number), họ cũng ghi luôn là họ sẽ trả kết quả cho mình trong vòng 3 tháng kể từ ngày nộp

            Sau 1 tuần nữa thì IND gọi điện cho chồng mình để yêu cầu bổ sung thêm hồ sơ còn thiếu

            Chồng mình bổ sung trong ngày hôm sau và 3 tuần tiếp theo thì IND gửi thư thông báo là hồ sơ mình được chấp thuận

            Mình in cái thông báo của IND mang đến lãnh sự Hà Lan tại Việt Nam cùng với passport của mình để họ dán cái visa MVV vào cho mình. Lần này thì ko đóng tiền gì cả.  Họ hẹn 1 tuần lên lấy Visa

            Khi có Visa thì trong vòng 3 tháng mình phải qua Hà Lan để đổi cái visa đó thành thẻ tạm trú dài hạn, chụp phổi để kiểm tra bệnh lao, đăng kí tạm trú tại phường ( gementee huis)

            Mình có thẻ tạm trú trong vòng 1 tuần sau đó ( vì bạn nên nhớ là IND tiến hành cấp MVV visa và thẻ tạm trú 1 lần luôn, nên mình ko phải chờ đợi nữa)

            Sau khi có thẻ tạm trú thì bắt đầu đăng kí digital ID để giao dịch giấy tờ sau này đồng thời đăng kí bảo hiểm, bác sĩ gia đình và DUO ( bộ giáo dục Hà Lan) sẽ gửi thư thông báo trong vòng 3 năm mình phải thi đậu kì thi tiếng Hà Lan bắt buộc dành cho người nước ngoài

            Nếu bạn muốn tìm hiểu về cuộc sống ở Hà Lan, tiếng Hà Lan, thi lái xe ô tô ở Hà Lan,….có thể xem thêm thông tin mình viết tại đây: www.tienghalan.com

            Show Comments (32)
              x
              Tài liệu hướng dẫn tự học & thi tiếng Hà Lan căn bản

              Mình đã có ý định viết ra tài liệu này bắt đầu lần mò tìm hiểu về việc định cư ở Hà Lan. Tuy nhiên những gì anh chị em chia sẽ trên diễn đàn là số điện thoại của người này người kia nhận dạy tiếng hà lan đảm bảo thi đậu…chứ không có nhiều tài liệu để tự học. Mình không có nhu cầu phải đi học vì một phần mình trước giờ vẫn tự học và một phần thời gian đi làm ban ngày cũng quá bận rộn để có thể sắp xếp đến lớp. Ngoài ra mình thấy học phí ở những chỗ đó cũng khá cao.

              May mắn là các bạn lấy chồng Hà Lan ở nước khác lại chia sẽ khá nhiều tài liệu hay. Mình lần mò theo tài liệu của các bạn ấy cộng với việc mượn được 1 quyển sách Naar Nederland của một chị trên diễn đàn cho mượn photo lại

              Bản thân mình thấy như vậy là đủ và bên dưới đây là chia sẽ con đường tự học của mình với hy vọng giúp cho những bạn thi sau này không phải vất vả và nhanh chóng đậu kì thi tiếng này để nhanh đoàn tụ với gia đình

              (more…)

              Show Comments (15)